4 personen
eenvoudig
25 min.
hoofdgerecht
home recepten Groene shakshuka met groene kruiden en ei

Groene shakshuka met groene kruiden en ei

ingrediënten

25 min
4 personen
bekijk recept
4 eieren

dit product is niet beschikbaar

100 gram crème fraîche

dit product is niet beschikbaar

500 gram doperwten

dit product is niet beschikbaar

200 milliliter groentebouillon

dit product is niet beschikbaar

5 gram peterselie
10 gram basilicum

dit product is niet beschikbaar

5 gram munt
2 uien

dit product is niet beschikbaar

toevoegen aan winkelmand

benodigdheden

pureestamper

bereiden

  • 1 Snipper de uien en snijd de munt, basilicum en peterselie fijn.
  • 2 Breng de bouillon in een koekenpan aan de kook, voeg de bevroren doperwten toe. Breng opnieuw aan de kook en laat 5 min. zachtjes doorkoken. Voeg de ui toe en kook 3 min. op een middelhoge stand.
  • 3 Voeg de crème fraîche toe. Druk de groenten stuk met een pureestamper en maak er 4 kuiltjes in. Breek boven elk kuiltje een ei. Bestrooi met de verse kruiden en breng op smaak met zout en peper. Leg het deksel op de pan en laat de eieren op een lage stand stollen. Serveer de shakshuka in de pan.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 517 kcal
vet 31 gram
verzadigd vet 8 gram
koolhydraten 24 gram
eiwit 30 gram