4 personen
eenvoudig
20 min.
hoofdgerecht
home recepten Groentecurry met kip en koriander

Groentecurry met kip en koriander

ingrediënten


20 min
4 personen
3 eetlepels koriander

dit product is niet beschikbaar

450 gram aardappelpartjes

dit product is niet beschikbaar

400 milliliter kokosmelk

dit product is niet beschikbaar

3 eetlepels groene currypasta

dit product is niet beschikbaar

800 gram oosterse wokgroenten

dit product is niet beschikbaar

500 gram kipfilets

dit product is niet beschikbaar

500 gram kipdijfilets

dit product is niet beschikbaar

4 eetlepels arachideolie

dit product is niet beschikbaar

4 eetlepels wokolie

dit product is niet beschikbaar


  • 1 Verhit de olie in een wok of hapjespan en bak hierin de kip in 3-4 minuten goudbruin. Schep de wokgroenten erdoor en roerbak 2-3 minuten.
  • 2 Voeg de currypasta en kokosmelk toe, schep de aardappelpartjes erdoor en kook zachtjes circa 8 minuten. Bestrooi de curry voor het serveren met de koriander.

bereidingstip

Vervang de wokgroenten in dit recept eventueel door een mix van 2 rode uien, in ringen, 1 struik paksoi, in repen, 250 gram peultjes en 250 gram kastanjechampignons.. Bestrooi de curry met geroosterd sesamzaad.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 515 kcal
vet 32 gram
verzadigd vet 11 gram
koolhydraten 27 gram
eiwit 30 gram
Terugroepactie | Kips Vega Paté