Groentekroketjes

• 1 Verwarm de oven voor op 220ºC. Hak de broccoli en winterwortel fijn in de keukenmachine.
• 2 Meng met de hummus, ei, knoflook, bosui, brood, citroenrasp, zout en peper. Vorm met vochtige handen kleine kroketjes en leg ze op de bakplaat.
• 3 Bestrijk met olijfolie en bak in de oven in 15-20 minuten goudbruin. Serveer met mangochutney.

wijnadvies

Gran Espanoso Cava Demi Sec is een halfdroge wijn met restsuikers. Hierdoor is hij bloemig, levendig en vol. Schenk bij nagerechten met fruit, kazen of gerechten met iets zoets erin. Zoals de mangochutney bij de groentekroketjes.