recepten Groentesoep

Groentesoep

Name: Groentesoep
Total time: 45 min
Yield: 6 personen
Ingredients: 500 gram runderpoelet; 4 vleesbouillontabletten; 1 ui; 1 prei; 1 bosje verse bladselderij; 1 winterwortel; 300 gram rundergehakt; 1 zakje gehaktkruiden; 1 wortel; 1 ui; 1 prei; bloemkool; 100 gram peultjes; 100 gram sperziebonen; handje vermicelli

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Meng het gehakt met de gehaktkruiden en vorm er kleine balletjes van.
2 Schep de wortel, ui, prei, bloemkool en peultjes door de bouillon en kook zachtjes circa 10 minuten.
3 Voeg de gehaktballetjes en vermicelli toe en kook nog circa 5 minuten.
4 Hak de rest van de bladselderij fijn. Snijd de runderpoelet eventueel iets kleiner en voeg met de selderij toe aan de soep.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	280 kcal
vet	11 gram
verzadigd vet	5 gram
koolhydraten	12 gram
eiwit	32 gram

boodschappen

boodschappen

Groentesoep