recepten Groninger turfjes met abrikozensaus

Groninger turfjes met abrikozensaus

Name: Groninger turfjes met abrikozensaus
Total time: 25 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 200 gram gedroogde abrikozen; 1 eetlepel honing; 25 milliliter sinaasappellikeur; 1 eetlepel aardappelzetmeel; 1 eetlepel maizena; 25 gram boter; 2 eetlepels arachideolie; 8 sneeën Groninger anijskoek; 8 sneeën ontbijtkoeken; 4 bollen vanilleroomijs; verse munt; kaneelpoeder

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Kook de abrikozen in 75 ml water met de honing zachtjes 7-8 minuten. Meng de sinaasappellikeur erdoor.
2 Pureer de abrikozen met het kookvocht en bind met aangelengd aardappelzetmeel. Houd de saus warm.
3 Verhit de boter in een koekenpan en bak hierin de koekrepen licht krokant.
4 Verdeel de repen in stapeltjes over 4 borden. Leg er een bol ijs naast en giet de abrikozensaus erover. Garneer met munt en een beetje kaneelpoeder.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	460 kcal
vet	11 gram
verzadigd vet	7 gram
koolhydraten	78 gram
eiwit	5 gram

boodschappen

boodschappen

Groninger turfjes met abrikozensaus