recepten Grote appels gevuld met pittig gehakt

Grote appels gevuld met pittig gehakt

Name: Grote appels gevuld met pittig gehakt
Total time: 25 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 4 grote rode appels; 1 eetlepel citroensap; 200 gram rundergehakt; 1 verse gember; 1 rode peper; 1 ei; 100 milliliter sherry; 100 milliliter droge witte wijn; 25 gram boter

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Snijd van de appels het kapje met steeltje 2 cm onder de rand af. Bewaar het kapje. Hol de appels, eventueel met behulp van een bolletjessteker, uit tot ruim 1 cm van de schil. Bewaar de bolletjes appel.
2 Zet de appels in een ovenschaaltje en bedruppel ze aan de binnenkant met wat citroensap. Bedruppel ook de appelbolletjes met wat citroensap.
3 Kneed het gehakt met de gember, rode peper, het ei en wat zout goed door.
4 Verwarm de oven voor op 200°C. Verdeel het gehakt over de holle appels en leg de kapjes er weer op. Strooi de appelbolletjes rondom de appels en giet de sherry erbij.
5 Verdeel de boter erover en dek de schaal af met aluminiumfolie. Bak de appels in circa 40 minuten gaar in de oven. Neem de laatste 15 minuten het folie weg.
6 Serveer de appels warm met de jus uit de schaal. Lekker met rijst.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	290 kcal
vet	15 gram
verzadigd vet	7 gram
koolhydraten	21 gram
eiwit	12 gram

boodschappen

boodschappen

Grote appels gevuld met pittig gehakt