recepten Haaskarbonade met sinaasappel en cranberry's

Haaskarbonade met sinaasappel en cranberry's

Name: Haaskarbonade met sinaasappel en cranberry's
Total time: 20 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 4 haaskarbonades; 50 gram boter; 50 milliliter vloeibaar bakproduct; 1 sinaasappel; 1 eetlepel sinaasappelmarmelade; 1 eetlepel abrikozenjam; 1 theelepel verse rozemarijn; 1 mespunt gedroogde rozemarijn; 1 sinaasappel; 125 gram cranberrycompote

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Bestrooi de karbonades met zout en peper. Bak ze in 12-15 minuten goudbruin en gaar in de boter.
2 Neem ze uit de pan en houd ze warm. Roer sinaasappelsap, de marmelade en de rozemarijn door het bakvet en verwarm 1 minuut.
3 Leg op iedere karbonade een plak sinaasappel met daarop een eetlepel cranberrycompote en giet de saus eromheen.

wijnadvies

Heel veel keuze. Chardonnay van Danie de Wet of Indomita Reserva bijvoorbeeld. Een verfrissende rosé van Jean Sablenay of Berg Schaduw. En wie voor rood gaat, ontkurkt Beaujolais Villages, Côtes du Ventoux of Berg Schaduw Ruby Cabernet/Cinsault.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	375 kcal
vet	19 gram
verzadigd vet	10 gram
koolhydraten	20 gram
eiwit	30 gram