Hachee uit de slowcooker

• 1 Breng het vlees op smaak met zout en/of peper. Meng de bloem erdoor. Verhit de boter in een grote koekenpan. Bak het vlees, eventueel in 2 porties, in 6-8 min. rondom aan. Doe het vlees in de slowcooker.
• 2 Bak in het achtergebleven bakvet de uienringen lichtbruin en doe ze bij het vlees in de slowcooker. Voeg de bouillon, appelstroop, mosterd, azijn, laurierblaadjes en kruidnagels toe.
• 3 Doe het deksel op de slowcooker en gaar 8-10 uur op laag of 4-6 uur op hoog, totdat het vlees heel mals is en uit elkaar valt.
• 4 Verwijder voor serveren de laurierblaadjes en breng op smaak met zout en/of peper.

bereidingstip

Lekker met rijst of friet en rodekool met appel.. Hachee over? De volgende dag is hachee nóg lekkerder. Of vries een restje hachee in porties in voor een snelle eenpersoonsmaaltijd.. Weinig tijd? Bak het vlees en de uien niet aan, maar verdeel meteen over de bodem van de slowcooker. Aanbakken geeft de hachee een diepere en vollere smaak.