- 1 Klop de room goed stijf met de suiker en vanillesuiker. Verdeel dit over 4 plastic bekertjes of bakjes en zet afgedekt 1-2 uur in de diepvries.
- 2 Snijd enkele schijfjes van de mango voor de garnering. Snijd de rest van de mango in stukjes en pureer met het limoensap.
- 3 Doop de bekertjes even in heet water en stort de room dan op bordjes. Schep de saus erover.
- 4 Garneer met de mangoschijfjes en eventueel een framboos en blaadje munt.