4 personen
gemiddeld
15 min.
voorgerecht
recepten Hambakjes met mangosalsa en gerookte kip

Hambakjes met mangosalsa en gerookte kip

ingrediënten


15 min
4 personen
nootmuskaat

dit product is niet beschikbaar

1 eetlepel tomatenketchup

dit product is niet beschikbaar

1 eetlepel honing

dit product is niet beschikbaar

1 mango

dit product is niet beschikbaar

2 eetlepels citroensap

dit product is niet beschikbaar

1 verse gember

dit product is niet beschikbaar

2 lente-/bosuitjes

dit product is niet beschikbaar

2 trostomaten

dit product is niet beschikbaar

2 vleestomaten

dit product is niet beschikbaar

alfalfa

dit product is niet beschikbaar

200 gram gerookte kipfilets

dit product is niet beschikbaar

1 handje fijne bladsla

dit product is niet beschikbaar

8 grote plakken rauwe hammen

benodigdheden

4 ovenvaste kommetjes

muffinvorm

  • 1 Verwarm de oven voor op 140ºC.
  • 2 Bekleed de kommetjes kruislings met 2 plakken ham per kommetje. Zet de hambakjes in de oven en laat ze in 35-45 minuten krokant worden. Dit kan eventueel een dag van tevoren.
  • 3 Meng de ingrediënten voor de mangosalsa.
  • 4 Neem de krokante hambakjes voorzichtig uit de vormpjes en zet ze op een bedje sla op een bord.
  • 5 Schep een beetje salsa erin en verdeel de kipreepjes erover. Garneer eventueel met een plukje alfalfa.

bereidingstip

Neem reepjes rosbief in plaats van gerookte kip.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 175 kcal
vet 3 gram
verzadigd vet 1 gram
koolhydraten 18 gram
eiwit 17 gram