recepten Hamlapjes met honing en rozemarijn

Hamlapjes met honing en rozemarijn

Name: Hamlapjes met honing en rozemarijn
Total time: 20 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 600 gram magere hamlappen; 2 teentjes knoflook; 1 rode ui; 250 milliliter vleesbouillon van tablet; 50 milliliter runderfond; 200 milliliter rode wijn; 1 eetlepel honing; 2 eetlepels olijfolie; 1 eetlepel verse rozemarijn; 1 theelepel gedroogde rozemarijn

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Snijd de hamlappen tot ongeveer gelijke lapjes. Bestrooi ze met zout en versgemalen peper.
2 Doe de knoflook met ui, bouillon of fond, rode wijn en honing in een steelpan en laat dit zonder deksel tot 2/3 (300 ml) inkoken.
3 Verhit de olijfolie in een braadpan. Bak hierin de hamlapjes rondom lichtbruin.
4 Giet de saus erbij en stoof het vlees zachtjes 30 minuten, afhankelijk van de dikte van de lapjes tot het vlees gaar is. Voeg de laatste 5 minuten de rozemarijn toe.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	275 kcal
vet	10 gram
verzadigd vet	2 gram
koolhydraten	7 gram
eiwit	34 gram

boodschappen

boodschappen

Hamlapjes met honing en rozemarijn