home recepten Hangop met kersen en amandelmeringue

Hangop met kersen en amandelmeringue

Name: Hangop met kersen en amandelmeringue
Total time: 15 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 1 eetlepel volle yoghurt; 2 eiwitten; 100 gram fijne tafelsuiker; 20 gram amandelschaafsel; 50 milliliter slagroom; zakje vanillesuiker; 200 gram kersen

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Verwarm de oven voor op 110ºC.
2 Klop de eiwitten met een snufje zout in een vetvrije kom met een elektrische mixer tot pieken.
3 Voeg al kloppend de suiker toe en klop nog 5 minuten tot een glanzend eiwit.
4 Schep kleine hoopjes op de bakplaat en bestrooi ze met amandelschaafsel.
5 Bak de meringues een uur in het midden van de oven.
6 Laat ze buiten de oven afkoelen.
7 Klop de slagroom met de vanillesuiker stijf.
8 Schep de hangop uit de doek in een schaal en schep de geslagen room er voorzichtig doorheen.
9 Verdeel dit over 4 grote glazen.
10 Verdeel dit over 4 grote glazen. Breek er de meringues over en serveer met de kersen.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	355 kcal
vet	15 gram
verzadigd vet	8 gram
koolhydraten	42 gram
eiwit	12 gram

boodschappen

boodschappen

Hangop met kersen en amandelmeringue