Hangop met topping

• 1 Spoel de theedoek met koud water en wring stevig uit. Leg de doek in het grote vergiet en zet deze op een pan. Schenk de volle yoghurt in de doek en leg het deksel van de pan erop. Laat in de koelkast in circa 5 uur uitlekken.
• 2 Schep de overgebleven dikke yoghurt uit de doek, schep over in een afsluitbare bak en bewaar in de koelkast. Serveer met een topping naar keuze.

bereidingstip

Eet de hangop met zoete en hartige toppings: honing, walnoten en geraspte appel / fruitcompote of gepureerd diepvriesfruit / komkommer met radijsjes en bieslook / gehakte geroosterde noten met pijnboompitten, tijm, zout en peper. . Lekker met zelfgemaakte fruitcompote (<a href="https://www.boodschappen.nl/recept/snelle-fruitcompote/">klik hier voor het recept</a>).