4 personen
eenvoudig
15 min.
bijgerecht
home recepten Haricots verts met crispy knoflook en rauwe ham

Haricots verts met crispy knoflook en rauwe ham

ingrediënten

15 min
4 personen
bekijk recept
100 gram rauwe hammen

dit product is niet beschikbaar

5 teentjes knoflook

dit product is niet beschikbaar

4 eetlepels olijfolie

dit product is niet beschikbaar

500 gram sperziebonen

dit product is niet beschikbaar

500 gram haricots verts

dit product is niet beschikbaar

toevoegen aan winkelmand

bereiden

  • 1 Breng een ruime pan met water en 1 eetlepel zout aan de kook. Voeg de haricots verts toe en blancheer ze 3 minuten. Giet af en laat uitdampen.
  • 2 Verhit de olie in een wok op middelhoge stand en bak hierin de plakjes knoflook tot ze lichtbruin kleuren. Schep met een schuimspaan uit de pan op een bord.
  • 3 Voeg de repen ham toe aan de pan en roerbak ze 1 minuut op een hoge stand. Voeg de haricots verts toe en roerbak samen nog 3 minuten, tot de bonen licht kleuren. Schakel de warmtebron uit en schep de krokante knoflook door de boontjes.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 190 kcal
vet 13 gram
verzadigd vet 2 gram
koolhydraten 7 gram
eiwit 9 gram