recepten Hartige broodpudding met spek, paddenstoelen en kaas

Hartige broodpudding met spek, paddenstoelen en kaas

Name: Hartige broodpudding met spek, paddenstoelen en kaas
Total time: 20 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 100 gram spekblokjes; bruinbrood; 250 milliliter slagroom; 5 eieren; 1 teentje knoflook; 3 takjes tijm; 1 theelepel mosterd; 200 gram oude kaas; 250 gram champignons

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Verwarm de oven voor op 200ºC.
2 Bak de spekblokjes krokant in een droge, hete koekenpan en houd apart.
3 Meng het brood met de room, eieren, knoflook, tijm, mosterd en de helft van de kaas tot een smeuïg mengsel. Voeg de champignons en spekblokjes toe, breng op smaak met zout en peper en roer het geheel goed door.
4 Schep het mengsel in de ovenschaal en bestrooi met de rest van de kaas. Bak de broodpudding in de oven in circa 30 minuten gaar en goudbruin. Lekker met een groene salade.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	690 kcal
vet	53 gram
verzadigd vet	30 gram
koolhydraten	19 gram
eiwit	31 gram

boodschappen

boodschappen

Hartige broodpudding met spek, paddenstoelen en kaas