gemiddeld
45 min.
lunch, klein gerecht, brunch
home recepten Hartige pancake 'clubsandwich'

Hartige pancake 'clubsandwich'

ingrediënten

45 min
bekijk recept
1 handje basilicum

dit product is niet beschikbaar

1 gekookte biet

dit product is niet beschikbaar

4 plakjes gerookte zalm

dit product is niet beschikbaar

100 gram kruidenroomkaas

dit product is niet beschikbaar

2 eetlepels belegen kaas

dit product is niet beschikbaar

2 eetlepels vloeibaar bakproduct

dit product is niet beschikbaar

2 eetlepels zonnebloemolie

dit product is niet beschikbaar

6 eetlepels mais

dit product is niet beschikbaar

4 blokjes diepvriesspinazie

dit product is niet beschikbaar

2 gekookte bieten

dit product is niet beschikbaar

2 eieren

dit product is niet beschikbaar

350 milliliter melk

dit product is niet beschikbaar

100 milliliter zonnebloemolie

dit product is niet beschikbaar

20 gram bakpoeder

dit product is niet beschikbaar

250 gram bloem

dit product is niet beschikbaar

toevoegen aan winkelmand

benodigdheden

4 cocktailprikkers

bereiden

  • 1 Meng de bloem met 2 theelepels zout, peper en het bakpoeder. Klop de zonnebloemolie, melk en eieren erdoor tot een beslag en verdeel dit beslag over 3 kommetjes.
  • 2 Voeg aan de kommetjes steeds de overige ingrediënten toe per kleur: 1 kommetje met biet, 1 met spinazie en 1 met mais.
  • 3 Verhit een scheutje olie in een grote koekenpan en bak hierin eerst 4 roze pannenkoekjes van het bietenbeslag. Bak vervolgens op dezelfde manier 4 groene en 4 gele pannenkoekjes. Bestrooi de gele pannenkoekjes met kaas.
  • 4 Leg steeds een roze pannenkoekje op een bord en beleg met een laagje roomkaas, een plakje zalm en plakjes biet.
  • 5 Dek af met een groen pannenkoekje en beleg deze met een laagje roomkaas en basilicumblaadjes.
  • 6 Dek af met een geel pannenkoekje met de kaas bovenop. Snijd eventueel schuin doormidden als een clubsandwich.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 760 kcal
vet 48 gram
verzadigd vet 13 gram
koolhydraten 58 gram
eiwit 22 gram