4 personen
eenvoudig
15 min.
lunch, voorgerecht
recepten Hartige pannenkoek met haring en komkommer

Hartige pannenkoek met haring en komkommer

ingredi├źnten


15 min
4 personen
eetlepel bieslook

dit product is niet beschikbaar

25 gram veldsla

dit product is niet beschikbaar

25 gram rucola

dit product is niet beschikbaar

25 gram gemengde sla

dit product is niet beschikbaar

1 zoute haring
komkommer

dit product is niet beschikbaar

1 eetlepel sinaasappelsap

dit product is niet beschikbaar

1 eetlepel appelsap

dit product is niet beschikbaar

1 eetlepel yoghurt

dit product is niet beschikbaar

1 eetlepel mayonaise

dit product is niet beschikbaar

1 eetlepel vloeibaar bakproduct

dit product is niet beschikbaar

1 eetlepel boter

dit product is niet beschikbaar

1 ei

dit product is niet beschikbaar

400 milliliter melk

dit product is niet beschikbaar

200 gram meergranen pannenkoekmix

dit product is niet beschikbaar


  • 1 Maak de pannenkoekmix volgens de aanwijzingen op de verpakking aan met de melk, het ei en een snufje zout.
  • 2 Bak er 4 dikke krokante pannenkoeken van in een koekenpan met antiaanbaklaag en wat boter. Laat de pannenkoeken afkoelen.
  • 3 Roer de mayonaise met de yoghurt en vruchtensap door en breng op smaak met zout en peper.
  • 4 Snijd de komkommer in de lengte door en verwijder de zaadjes met een lepeltje. Snijd het vruchtvlees in dunne schijfjes en snijd de haring in dunne reepjes.
  • 5 Vermeng de haring en komkommer met het sausje.
  • 6 Leg op elke pannenkoek een bergje sla en verdeel de haringsalade erover.
  • 7 Bestrooi met bieslook en peper en eet hem direct op.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 240 kcal
vet 12 gram
verzadigd vet 5 gram
koolhydraten 21 gram
eiwit 12 gram