- 1 Rasp 2 appels en meng met 100 g havermout, 100 g tarwebloem, 200 ml melk, 2 eieren, 2 el suiker en 2 tl bakpoeder tot een beslag.
- 2 Verhit telkens 1 el zonnebloemolie in een koekenpan en bak 4 kleine pannenkoekjes tegelijk op een middelhoge stand, ca. 3 min. per kant, tot ze lichtbruin zijn.
- 3 Serveer de pannenkoekjes met 4-6 el appelstroop.
bereidingstip
Ook lekker: bestrooi de pannenkoekjes met kaneel of speculaaskruiden.
