Hazelnootpesto met rucola en tijm

• 1 Maal de knoflook en hazelnoten grof in de keukenmachine. Voeg de rucola, tijm en olijfolie toe en maal verder tot een fijne pesto.
• 2 Voeg de kaas toe en maal kort erdoorheen. Breng op smaak met zout en peper. Lekker op bruschetta, maar ook door pasta met kip.

bereidingstip

Let op: de kaas in dit recept kan dierlijk stremsel bevatten. Wil je het recept strikt vegetarisch maken? Gebruik dan een kaas met vegetarisch stremsel, deze is herkenbaar aan een vegetarisch logo.