4 personen
eenvoudig
15 min.
klein gerecht
home recepten Hertenbiefstuk met cranberry-uienconfit

Hertenbiefstuk met cranberry-uienconfit

ingrediënten

15 min
4 personen
bekijk recept
4 takjes tijm

dit product is niet beschikbaar

koekkruiden
nootmuskaat

dit product is niet beschikbaar

6 eetlepels kookroom

dit product is niet beschikbaar

4 eetlepels cranberrycompote

dit product is niet beschikbaar

1 rode ui

dit product is niet beschikbaar

5 eetlepels arachideolie

dit product is niet beschikbaar

4 kleine biefstukken

dit product is niet beschikbaar

4 kleine hertenbiefstukken
toevoegen aan winkelmand

bereiden

  • 1 Bestrooi de biefstukjes met zout en peper. Verhit in een gourmetpannetje 1 eetlepel olie en fruit hierin de rode ui. Voeg de cranberrycompote, kookroom en een snufje nootmuskaat toe.
  • 2 Verhit in een ander pannetje steeds 1 eetlepel olie en bak de hertenbiefstukjes circa 2 minuten per kant. Bak de tijm kort mee.
  • 3 Serveer de biefstukjes met de cranberry-uienconfit en een takje tijm.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 275 kcal
vet 18 gram
verzadigd vet 5 gram
koolhydraten 10 gram
eiwit 17 gram