- 1 Kook de aardappels in circa 5 minuten voor.
- 2 Giet de aardappels af en laat ze goed uitlekken.
- 3 Verhit twee eetlepels olie en roerbak de wortel, ui, kruiden, paprikapoeder en aardappel circa 10 minuten op middelhoge stand tot alles lichtbruin en beetgaar is.
- 4 Voeg de doperwten toe en breng op smaak met wat zout en peper.
- 5 Laat met deksel op de pan nog 5 minuten doorwarmen.
- 6 Verwarm ondertussen in een koekenpan de rest van de olie en bak de slavinken om en om in circa 15 minuten gaar en bruin.
- 7 Roer de mosterd door het bakvet en voeg een paar eetlepels water toe.
- 8 Serveer de roerbakschotel met de slavinken en jus.
boodschappen
