recepten Hollandse wok met gehaktmuffins

Hollandse wok met gehaktmuffins

Name: Hollandse wok met gehaktmuffins
Total time: 40 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 100 gram gerookte ontbijtspekblokjes; 500 gram rundergehakt; 1 ei; 3 eetlepels paneermeel; 75 gram belegen kaas; 4 eetlepels tomatenketchup; 1 vleestomaat; 6 eetlepels olijfolie; 500 gram Hollandse wokgroenten; 450 gram aardappelschijfjes

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Snijd de spekblokjes iets kleiner. Verwarm de oven voor op 200°C.
2 Meng het gehakt met het ei, paneermeel, spek, kaas, zout en peper. Verdeel het mengsel over de muffinvorm (12 vakjes).
3 Bestrijk het gehakt met tomatenketchup en leg er een plak tomaat op. Bak de muffins 20-25 minuten in het midden van de oven.
4 Verhit de olie in een wok en roerbak hierin de groenten en aardappelschijfjes.
5 Serveer de wokschotel met de gehaktmuffins.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	750 kcal
vet	51 gram
verzadigd vet	18 gram
koolhydraten	31 gram
eiwit	38 gram

boodschappen

boodschappen

Hollandse wok met gehaktmuffins