home recepten Homemade vissticks met zeemeermin-mayo

Homemade vissticks met zeemeermin-mayo

Name: Homemade vissticks met zeemeermin-mayo
Total time: 15 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 400 gram diepvrieskoolvisfilets; 1 citroen; 4 eetlepels bloem; 1 ei; 6 eetlepels paneermeel; 2 eetlepels olijfolie; 1 eetlepel boter; 3 eetlepels mayonaise; 1 eetlepel Griekse yoghurt; 1 stukje nori-vel

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Laat de vis half ontdooien, dep droog en snijd de blokken in 2 of 3 dikke repen. Besprenkel de vis met een beetje citroensap en bestrooi met zout en peper.
2 Doe de bloem in een diep bord. Klop het ei los in een ander diep bord. Meng het paneermeel met de helft van de citroenrasp in een derde diep bord.
3 Haal de visrepen eerst door de bloem, daarna door het losgeklopte ei en vervolgens door het paneermeel. Zorg dat de vis helemaal bedekt is.
4 Verhit de olijfolie met de boter in een koekenpan en bak hierin de vissticks circa 4 minuten per kant tot ze rondom krokant en goudbruin zijn.
5 Meng intussen de mayonaise met de yoghurt, rest van de citroenrasp en 1 eetlepel citroensap. Knip of snijd de nori heel fijn en meng door de saus.
6 Verdeel de mayonaise over 4 schaaltjes en serveer bij de vissticks. Lekker met gebakken aardappels, doperwtjes en wortel.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	340 kcal
vet	22 gram
verzadigd vet	5 gram
koolhydraten	14 gram
eiwit	21 gram

boodschappen

boodschappen

Homemade vissticks met zeemeermin-mayo