- 1 Was het takje lavendel (uit de tuin) goed en ris de bloemetjes eraf.
- 2 Verwarm de melk in een steelpan. Voeg de lavendelbloemetjes toe en laat de melk circa 15 minuten pruttelen op een lage stand.
- 3 Klop intussen in een kom de eidooiers, maizena, suiker, honing en 4 eetlepels van de warme melk glad. Giet de rest van de melk door een zeef en schenk deze vervolgens in een dun straaltje onder voortdurend kloppen bij de eidooiers.
- 4 Schenk het mengsel terug in de pan en laat nog even op een lage stand indikken tot vla.