- 1 Verhit in een sauspan de olie. Roer de honing erdoor. Schenk de kookroom erbij en verwarm 2 min. op een lage stand.
- 2 Voeg de mosterd toe en verwarm nog 1 min. Breng op smaak met zout en peper.
bereidingstip
Maak de saus met het bakvet van vlees (bijv. karbonade, biefstuk, braadworst of kipfilet) voor een extra volle smaak.. <h4>Bereidingstips</h4> Voor honingmosterdsaus kun je verschillende soorten mosterd gebruiken: <br/> • Met grove mosterd krijgt de saus meer bite <br/> • Met gladde Franse mosterd zorg je juist voor een zachte smaak. <br/> • Wil je de saus pittiger? Kies voor Dijonmosterd. <br/> • Voor een mildere, zoetere variant gebruik je meer honing. <br/> Je kunt honingmosterdsaus koud serveren, maar ook kort verwarmen om ‘m lauwwarm bij een stukje vlees te geven. . <h4>Waar serveer je honing mosterdsaus bij?</h4> • Bij beenham uit de oven of van de barbecue <br/> • Over een salade met kip, spek of geitenkaas<br/> • In een wrap met gerookte kip of zalm <br/> • Als dip voor borrelhapjes of rauwkost . <h4>Hoe lang kun je honing mosterdsaus bewaren?</h4> Zelfgemaakte honing mosterdsaus kun je in een afgesloten potje of bakje ongeveer 3 tot 4 dagen in de koelkast bewaren. Maak je de saus van tevoren, roer hem dan voor gebruik goed door. Zo blijft de saus mooi romig en vol van smaak.. <h4>Wat zit er in honingmosterdsaus?</h4> De basis van honingmosterdsaus bestaat uit mosterd, honing, olie of yoghurt en soms een scheutje azijn of citroensap. Met deze ingrediënten maak je eenvoudig een frisse, romige saus die je naar eigen smaak kunt aanpassen.. <h4>Is honingmosterdsaus gezond?</h4> Honingmosterdsaus bevat natuurlijke ingrediënten zoals honing en mosterd, maar ook suikers uit de honing en vaak vet uit olie of mayonaise. Zelf maken is dus een slimme keuze: zo bepaal je zelf hoe zoet of romig de saus wordt en maak je ‘m net een tikje lichter dan de kant-en-klare variant.
