- 1 Verwarm de worst zonder te koken. Snijd de broodjes aan de bovenkant in de lengte in, maar niet door.
- 2 Verhit de helft van de olie, bak de uienringen lichtbruin en bak de ketchup even mee. Roer de azijn erdoor.
- 3 Roerbak de zuurkool circa 5 minuten in de rest van de olie. Leg in de bruine broodjes zuurkool met daarop knakworst en uienringen. Serveer er extra mosterd bij.