Hurry curry

Name: Hurry curry
Total time: 25 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 3 eetlepels zonnebloemolie; 3 uien; 3 teentjes knoflook; 2 eetlepels Indiase currypasta; 1 verse gember; 3 tomaten; 1 blik kokosmelk; 4 naanbroden; 600 gram krieltjes; 400 gram diepvriesdoperwten; 4 eetlepels yoghurt; 1 eetlepel garam masala; 1 bosje koriander

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Verhit de olie en bak hierin de ui glazig. Voeg de knoflook toe en bak 1 minuut. Voeg de currypasta en gember toe en roerbak 4 minuten.
2 Voeg de tomaten toe en bak 8-10 minuten op een lage tot middelhoge stand. Voeg de kokosmelk toe en kook 3 minuten. Bak het naanbrood af volgens de aanwijzingen op de verpakking.
3 Voeg de krieltjes toe aan de curry en kook afgedekt een paar minuten tot ze gaar zijn. Voeg de doperwten, yoghurt en garam masala toe en verwarm 2 minuten al roerend op een lage stand. Garneer de curry met de koriander en serveer met de naan.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	820 kcal
vet	26 gram
verzadigd vet	8 gram
koolhydraten	121 gram
eiwit	23 gram

boodschappen

boodschappen

Hurry curry