4 personen
gemiddeld
25 min.
klein gerecht/snack, klein gerecht, hoofdgerecht
home recepten Indiase nacho’s met granaatappel

Indiase nacho’s met granaatappel

ingrediënten


25 min
4 personen
Griekse yoghurt

dit product is niet beschikbaar

1 theelepel chilipoeder

dit product is niet beschikbaar

2 theelepels komijnzaadjes

dit product is niet beschikbaar

3 eetlepels mangochutney

dit product is niet beschikbaar

granaatappel

dit product is niet beschikbaar

4 dadels

dit product is niet beschikbaar

1 teentje knoflook

dit product is niet beschikbaar

2 bosjes koriander

dit product is niet beschikbaar

300 gram belegen kaas

dit product is niet beschikbaar

1 zak tortillachips

dit product is niet beschikbaar

2 limoenen

dit product is niet beschikbaar

2 rode uien

dit product is niet beschikbaar

1 verse gember

dit product is niet beschikbaar

1 eetlepel garam masala

dit product is niet beschikbaar

6 eetlepels zonnebloemolie

dit product is niet beschikbaar

2 grote vastkokende aardappels

dit product is niet beschikbaar


  • 1 Blancheer de aardappelblokjes circa 2 minuten in kokend water met zout. Verhit 3 eetlepels olie op middelhoge stand en bak hierin de aardappels met de garam masala krokant en gaar.
  • 2 Neem de pan van de warmtebron en meng de gember, helft van de ui en helft van het limoensap erdoor. Verwarm de oven voor op 200ºC.
  • 3 Verdeel de helft van de tortillachips over een bakplaat. Bestrooi met de helft van de aardappelblokjes. Herhaal en bestrooi naar wens met de kaas. Bak in de oven tot de kaas gesmolten is.
  • 4 Pureer de koriander met de overige ui, knoflook en het overige limoensap fijn. Bestrooi de nacho’s met de dadels, granaatappelpitjes, mangochutney en koriandersaus.
  • 5 Verhit de rest van de olie op middelhoge stand en voeg het komijnzaad en chilipoeder toe. Bak 20 seconden en giet deze olie over de nacho’s. Serveer naar wens met een schep Griekse yoghurt.

bereidingstip

De kaas en yoghurt zijn optioneel, laat ze weg voor een vegan gerecht.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 805 kcal
vet 48 gram
verzadigd vet 21 gram
koolhydraten 63 gram
eiwit 23 gram