- 1 Snijd 2 venkelknollen in plakken van circa 1/2 cm en schep om met wat olie.
- 2 Leg ze op een ingevette bakplaat en rooster de venkel onder de ovengrill in een paar minuten licht- bruin.
- 3 Neem uit de oven en laat afkoelen.
- 4 Snijd 2 gegrilde paprika’s uit pot in repen en laat 2 blikjes tonijn op water uitlekken.
- 5 Schep dit samen met een bosje grof gehakte platte peterselie en 20 gram geroosterde pijnboompitten door elkaar.
- 6 Breng op smaak met olijfolie, balsamicoazijn, zout en peper.