2 personen
eenvoudig
35 min.
voorgerecht
home recepten Italiaanse pastina met kip

Italiaanse pastina met kip

ingrediënten

35 min
2 personen
bekijk recept
30 gram Parmezaanse kaas

dit product is niet beschikbaar

10 gram roomboter

dit product is niet beschikbaar

5 gram platte peterselie

dit product is niet beschikbaar

50 gram orzo
1 kipfilet

dit product is niet beschikbaar

500 milliliter kippenbouillon

dit product is niet beschikbaar

1 eetlepel olijfolie

dit product is niet beschikbaar

1 kleine winterpeen

dit product is niet beschikbaar

1 stengel bleekselderij

dit product is niet beschikbaar

1 ui

dit product is niet beschikbaar

toevoegen aan winkelmand

benodigdheden

staafmixer

bereiden

  • 1 Snipper de ui. Snijd de bleekselderij in halve maantjes. Schil de winterpeen, halveer in de lengte en snijd in plakjes.
  • 2 Verhit de olie in een soeppan op een lage stand. Bak de ui, bleekselderij en wortel 3 min. Voeg de bouillon toe en leg de kipfi let erin. Laat 10 min. zachtjes koken tot de kip gaar is.
  • 3 Haal de kip uit de pan. Pureer de soep glad met de staafmixer. Voeg de orzo toe aan de soep en kook in 8 min. gaar. Trek intussen de kip met 2 vorken in stukjes. Snijd de peterselie grof.
  • 4 Roer de boter en de kip door de soep. Verdeel de soep over diepe borden, rasp de Parmezaanse kaas erover en garneer met de peterselie.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 358 kcal
vet 14 gram
verzadigd vet 5 gram
koolhydraten 32 gram
eiwit 23 gram