- 1 Begin met de tomatensalade. Rooster de tomaten in 1 eetlepel olijfolie in een grillpan of koekenpan.
- 2 Maak van de rest van de olie, peper, balsamicoazijn en honing een dressing en schep deze door de tomaten.
- 3 Garneer met blaadjes basilicum.
- 4 Meng de pesto door de filet americain.
- 5 Leg de vleeswaren op een schaal en serveer de olijven, tapenade, het brood en de tomatensalade erbij.
bereidingstip
Voeg gorgonzola toe aan de tomatensalade.
