- 1 Breng een pan met ruim water en zout aan de kook. Blancheer de haricots verts 3 minuten en de sugarsnaps 1 minuut. De boontjes moeten nog zeer knapperig en groen zijn.
- 2 Spoel de boontjes onder koud water af en schep ze in een kom om met de bosui, sojasaus, olie en sesamzaadjes.
- 3 Schep dit in kleine schaaltjes en verdeel de tonijn erover.