- 1 Klop de eieren los. Meng de helft van het losgeklopte ei met de maizena, geraspte kaas, gember, bieslook en peterselie. Verdeel dit mengsel in 4 porties en vorm er platte schnitzels of burgers van.
- 2 Giet de rest van het ei in een diep bord. Wentel de kaasschnitzels eerst door het ei en daarna door het paneermeel. Herhaal dit nog een keer.
- 3 Verhit de boter in een koekenpan en bak de kaasschnitzels op middelhoge stand in 2-3 minuten per kant goudbruin tot de kaas net smelt.
- 4 Serveer met gebakken krieltjes en een groene salade met tomaatjes.
bereidingstip
Neem in dit recept in plaats van gember 1 theelepel kerriepoeder.. Serveer met een van onze groente bijgerechten, kijk op www.boodschappen.nl/groente. Let op: de kaas in dit recept kan dierlijk stremsel bevatten. Wil je het recept strikt vegetarisch maken? Gebruik dan een kaas met vegetarisch stremsel, deze is herkenbaar aan een vegetarisch logo.
