Kaasscones met pompoen en tijm

• 1 Verwarm de oven voor op 200ºC.
• 2 Meng de bloem met het bakpoeder. Voeg de pompoen, melk, tijm en kaas toe en kneed tot een geheel. Doe dit zo snel mogelijk, door te veel kneden worden de scones taai.
• 3 Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkvlak tot 2 cm dik. Steek rondjes uit het deeg en leg ze op de bakplaat.
• 4 Bak de scones in de oven in circa 15 minuten goudbruin.

bereidingstip

Lekker met een smoothie van bosvruchten, havermout en melk of serveer wat fruit erbij.. Let op: de kaas in dit recept kan dierlijk stremsel bevatten. Wil je het recept strikt vegetarisch maken? Gebruik dan een kaas met vegetarisch stremsel, deze is herkenbaar aan een vegetarisch logo.