home recepten Kabeljauwburgers met koolsalade

Kabeljauwburgers met koolsalade

Name: Kabeljauwburgers met koolsalade
Total time: 20 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 5 eetlepels hazelnoten; rodekool; 100 gram gedroogde cranberry's; 2 eetlepels wittewijnazijn; 1 eetlepel mosterd; 3 eetlepels olijfolie; 4 eetlepels mayonaise; 2 eetlepels zoete chilisaus; 2 eetlepels Griekse yoghurt; 5 eetlepels boter; 4 kabeljauwfilets; 4 hamburgerbroodjes; 8 augurken

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Rooster de hazelnoten in een droge, hete koekenpan en hak ze grof. Meng de kool met de cranberry’s, azijn, mosterd, olijfolie en hazelnoten in een kom. Laat even staan.
2 Meng de mayonaise met de chilisaus en yoghurt.
3 Verhit de boter in een koekenpan op middelhoge stand. Bak hierin de kabeljauwfilets aan beide kanten in circa 7 minuten goudbruin.
4 Rooster de broodjes. Snijd ze open en bestrijk aan beide kanten met de mayosaus. Leg de kabeljauw erop en garneer met de augurken. Leg het bovenste deel van de bolletjes erop en serveer met de koolsalade.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	830 kcal
vet	59 gram
verzadigd vet	15 gram
koolhydraten	37 gram
eiwit	34 gram

boodschappen

boodschappen

Kabeljauwburgers met koolsalade