Kalkoenspiesen

• 1 Rijg de kalkoen afgewisseld met een paar stukjes limoen aan de spiesen.
• 2 Dep het vlees met keukenpapier en leg de spiesen onder een hete grill of rooster ze om en om op de barbecue in circa 15 minuten bruin en gaar.
• 3 Lekker met een rauwkostsalade.

wijnadvies

Wie Chardonnay gebruikt van Danie de Wet, Monastier, Casa de Campo of Viña Maipo om te marineren, geniet nog meer van dit gerecht als dezelfde wijn in het glas naast het bord belandt.