Kalkoenspiesjes met groentemie

• 1 Verwarm de ovengrill.
• 2 Meng de sojasaus met de tomatenpuree, honing, olie, zout en peper. Schep de helft ervan door de kalkoenblokjes en laat 10-15 minuten marineren.
• 3 Week de satéprikkers in water om verbranden tijdens het grillen te voorkomen.
• 4 Rijg het vlees aan de prikkers en rooster de kalkoenspiesjes 6-8 minuten (niet te dicht) onder de ovengrill. Keer ze af en toe om.
• 5 Kook de mie met de sugarsnaps en voeg de laatste 3 minuten de Chinese kool toe.
• 6 Verwarm de kippenbouillon met de rest van de sojamarinade en kook zachtjes in circa 2 minuten tot een saus.
• 7 Laat de mie met de groenten goed uitlekken. Serveer de kalkoenspiesjes erbij en giet de saus erover.
• 8 Bestrooi met de uitjes.

bereidingstip

Geen sugarsnaps? Neem dan peultjes.. Neem kip- in plaats van kalkoenfilet.. Roerbak de Chinese kool eerst en voeg deze dan pas toe aan de mie.