6 personen
gemiddeld
30 min.
nagerecht/desserts, nagerecht
home recepten Kaneelflensjes met cranberrymascarpone

Kaneelflensjes met cranberrymascarpone

ingrediënten

30 min
6 personen
bekijk recept
2 eetlepels poedersuiker

dit product is niet beschikbaar

50 gram cranberrycompote

dit product is niet beschikbaar

150 gram mascarpone

dit product is niet beschikbaar

30 gram boter

dit product is niet beschikbaar

2 eieren

dit product is niet beschikbaar

500 milliliter melk

dit product is niet beschikbaar

1 theelepel kaneelpoeder

dit product is niet beschikbaar

150 gram bloem

dit product is niet beschikbaar

toevoegen aan winkelmand

bereiden

  • 1 Klop de bloem met het kaneelpoeder en een snufje zout los met de melk. Klop de eieren en boter erdoor tot een glad en dun beslag. Laat het beslag circa 10 minuten rusten.
  • 2 Roer de mascarpone los met de cranberrycompote.
  • 3 Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag tot deze goed heet is. Laat een lepel beslag ronddraaien in de pan zodat het beslag zich goed verdeelt. Bak op een middelhoge stand 12 dunne flensjes. Houd ze eventueel warm op een bord boven een laagje kokend water.
  • 4 Bestrijk de flensjes met de mascarpone en rol ze op. Leg er steeds 2 op een bordje en bestrooi met poedersuiker.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 320 kcal
vet 19 gram
verzadigd vet 11 gram
koolhydraten 27 gram
eiwit 10 gram