home recepten Kappertjespesto met ansjovis

Kappertjespesto met ansjovis

Name: Kappertjespesto met ansjovis
Total time: 10 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 3 eetlepels kappertjes; 1 theelepel mosterd; 6 ansjovisfilets; 2 teentjes knoflook; 1 bosje peterselie; 75 gram Parmezaanse kaas; olijfolie

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Pureer de kappertjes met de mosterd, ansjovisfilets, knoflook, peterselie en Parmezaanse kaas. Voeg olijfolie toe tot een smeuïge pesto ontstaat. Lekker bij penne. Of als dip bij rauwkost, op crostini of bij gerookte vis.

bereidingstip

Vervang de helft van de kappertjes in dit recept door pijnboompitten of walnoten.. Voeg ½ theelepel gehakte rozemarijn toe.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	0 kcal
vet	0 gram
verzadigd vet	0 gram
koolhydraten	0 gram
eiwit	0 gram

boodschappen

boodschappen

Kappertjespesto met ansjovis