recepten Karnemelk-pancakes

Karnemelk-pancakes

Name: Karnemelk-pancakes
Total time: 35 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 300 gram bloem; 2 eieren; 1 zakje vanillestokje; 2 theelepels bakpoeder; 400 milliliter karnemelk; 50 gram boter; 4 klontjes boter; stroop; ahornsiroop; fruit naar keuze

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Klop de bloem met de eidooiers, vanillesuiker, bakpoeder, karnemelk en een snufje zout in een kom tot een glad beslag. Laat afgedekt 10 minuten staan.
2 Klop intussen de eiwitten met een snuf zout stijf in een brandschone kom. Spatel het eiwit voorzichtig door het beslag.
3 Verhit een klontje boter in een koekenpan en schep hoopjes beslag van circa 8 cm Ø in de pan.
4 Bak de pannenkoekjes in 5 minuten bruin en gaar. Keer halverwege. Serveer de pancakes met stroop, een klontje boter en fruit.

bereidingstip

Serveer deze pancakes met zomerfruit als frambozen en bessen.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	505 kcal
vet	18 gram
verzadigd vet	11 gram
koolhydraten	68 gram
eiwit	16 gram