home recepten Katenvinken met puntpaprika en rode peper

Katenvinken met puntpaprika en rode peper

Name: Katenvinken met puntpaprika en rode peper
Total time: 30 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 500 gram rundergehakt; 1 rode puntpaprika; 1 rode paprika; 2 sjalotjes; 1 kleine ui; 1 teentje knoflook; 1 rode peper; 1 ei; paneermeel; 150 gram katenspek; 50 gram boter; 3 eetlepels olijfolie

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Meng het rundergehakt met zout, peper, de paprika, sjalotjes, knoflook, rode peper, ei en paneermeel. Vorm hier met vochtige handen stevige rolletjes van.
2 Wikkel er royaal, eerst in de lengte en dan in de breedte, katenspek omheen.
3 Verhit de boter en bak hierin de katenvinken rondom goudbruin.
4 Voeg een scheutje water toe en gaar circa 15 minuten.
5 Lekker met gekookte aardappels en spruitjes.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	540 kcal
vet	43 gram
verzadigd vet	20 gram
koolhydraten	7 gram
eiwit	32 gram

boodschappen

boodschappen

Katenvinken met puntpaprika en rode peper