Kerstboombrood met kaas en kruidenboter

• 1 Meng de broodmix met de helft van de kruidenboter en de melk en kneed tot een stevig deeg.
• 2 Leg het deeg in een kom en dek af met een theedoek. Laat circa 10 minuten rijzen op een warme plaats.
• 3 Verdeel het deeg vervolgens in 32 porties en rol tot kleine bolletjes.
• 4 Leg de broodbolletjes op de bakplaat losjes tegen elkaar aan in de vorm van een kerstboom.
• 5 Leg een theedoek over het deeg en laat nog circa 30 minuten rijzen.
• 6 Verwarm intussen de oven voor op 200ºC.
• 7 Bak het brood circa 15 minuten in de oven.
• 8 Neem uit de oven en bestrijk met de rest van de kruidenboter.
• 9 Bestrooi met de geraspte kaas en bak het brood in de oven in circa 10 minuten goudbruin.
• 10 Bestrooi het brood rijkelijk met groene kruiden en eventueel nog wat extra kaas.

bereidingstip

Leg de bolletjes niet te dicht tegen elkaar, ze rijzen nog.. Let op: de kaas in dit recept kan dierlijk stremsel bevatten. Wil je het recept strikt vegetarisch maken? Gebruik dan een kaas met vegetarisch stremsel, deze is herkenbaar aan een vegetarisch logo.