Kerstroomtaart

Name: Kerstroomtaart
Total time: 30 min
Yield: 6 personen
Ingredients: 200 gram speculaaskoekjes; 100 gram boter; 250 milliliter slagroom; 1 zakje vanillesuiker; 200 gram verse roomkaas; 100 gram witte basterdsuiker; 10 kerstkransen; 250 gram cranberrycompote

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Maal de speculaaskoekjes fijn in een keukenmachine. Laat de boter smelten en giet dit bij de koekkruimels terwijl de machine draait.
2 Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier en schep het koekmengsel hierop. Strijk goed glad en laat een half uur opstijven in de koelkast.
3 Klop de slagroom stijf met de vanillesuiker. Klop de roomkaas luchtig met de suiker en schep hier de slagroom rustig doorheen.
4 Schep de vulling op de koekbodem en laat dit minimaal 2 uur afgedekt opstijven in de koelkast.
5 Neem de ring van de springvorm en neem de taart van de metalen bodem.
6 Zet de taart op een platte schaal en druk de kerstkransen rondom rechtop tegen de rand van de taart.
7 Roer de cranberrycompote goed door en schep dit bovenop de roomlaag.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	725 kcal
vet	48 gram
verzadigd vet	30 gram
koolhydraten	65 gram
eiwit	7 gram

boodschappen

boodschappen

Kerstroomtaart