Kip Kiev

• 1 Verwarm de oven voor op 200ºC.
• 2 Meng de gezouten boter met de knoflook, peterselie, citroenrasp en -sap. Snijd de kipfilets in, vul ze met de kruidenboter en steek vast.
• 3 Rol de filets door de bloem, haal door het ei en daarna door het paneermeel. Verhit de boter en bak hierin de kip goudbruin en knapperig.
• 4 Leg de filets in een ovenschaal en bak ze circa 15 minuten in de oven. Lekker met gebakken aardappels of rijst.

wijnadvies

Chardonnay van Hardy’s of Danie de Wet.