Kipcurry met aardappel

Name: Kipcurry met aardappel
Total time: 25 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 3 eetlepels zonnebloemolie; 2 uien; 2 eetlepels verse gember; 2 teentjes knoflook; theelepel kaneelpoeder; 1 theelepels kerriepoeder; 400 gram kipfilets; 450 gram krieltjes; 1 blik kokosmelk; 450 gram broccoli

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Verhit de olie op een hoge stand en roerbak hierin de ui circa 2 minuten. Voeg de gember en knoflook toe en bak 1 minuut mee.
2 Voeg de kaneel, kerrie en kip toe en roerbak 3 minuten, tot alle kanten van de kip een beetje kleur hebben gekregen. Voeg de krieltjes toe en roer kort door.
3 Voeg de kokosmelk en broccoli toe en kook de curry circa 15 minuten op middelhoge stand, tot alles gaar is.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	515 kcal
vet	29 gram
verzadigd vet	16 gram
koolhydraten	29 gram
eiwit	32 gram

boodschappen

boodschappen

Kipcurry met aardappel