home recepten Kipfajita’s met avocado en watermeloensalsa

Kipfajita’s met avocado en watermeloensalsa

Name: Kipfajita’s met avocado en watermeloensalsa
Total time: 40 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 2 theelepels komijnpoeder (djinten); 1 theelepel paprikapoeder; 6 eetlepels olijfolie; 300 gram kipfilets; 350 gram watermeloenen; 1 handje verse koriander; rode ui; 1 limoen; 8 tortillawraps; 2 avocado's; 125 milliliter zure room

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Meng in een kom de komijnpoeder, paprikapoeder en 2 eetlepels olijfolie. Schep de kip erdoor, breng op smaak met zout en peper en marineer minimaal een half uur.
2 Doe de watermeloen, koriander en rode ui in een kom en schep om. Sprenkel er limoensap en 2 eetlepels olijfolie overheen en breng op smaak met zout en peper.
3 Verhit de rest van de olijfolie in een koekenpan op middelhoge stand en bak hierin de kip in circa 8 minuten goudbruin.
4 Serveer de kip in de tortilla’s met avocado, zure room en de watermeloensalsa.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	920 kcal
vet	47 gram
verzadigd vet	10 gram
koolhydraten	85 gram
eiwit	33 gram

boodschappen

boodschappen

Kipfajita’s met avocado en watermeloensalsa