home recepten Kipfilet met rijst en paddenstoelen-roomsaus

Kipfilet met rijst en paddenstoelen-roomsaus

Name: Kipfilet met rijst en paddenstoelen-roomsaus
Total time: 20 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 300 gram zilvervliesrijst; 300 gram rijst; 1 eetlepel olijfolie; 125 gram spekblokjes; 1 rode ui; 1 eetlepel wittewijnazijn; 200 gram kipfilets; 400 gram gemengde paddenstoelen; 250 gram crème fraîche; 200 gram diepvriesspinazie; groentebouillonblokje

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Kook de rijst. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak hierin de spekblokjes knapperig en goudbruin. Voeg de ui en azijn toe en bak nog 2 minuten mee.
2 Voeg de kipfilet en paddenstoelen toe en bak 5 minuten op een hoge stand. Voeg vervolgens de crème fraîche en de spinazie toe en verkruimel het bouillonblokje erboven. Breng op smaak met peper en laat nog 5 minuten pruttelen.
3 Serveer de rijst met de kip en romige paddenstoelensaus.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	645 kcal
vet	31 gram
verzadigd vet	16 gram
koolhydraten	60 gram
eiwit	28 gram

boodschappen

boodschappen

Kipfilet met rijst en paddenstoelen-roomsaus