- 1 Verhit de helft van de olie en bak hierin al omscheppend de aardappelschijfjes circa 15 minuten.
- 2 Meng de bloem met de kerrie en haal de kipfilet erdoorheen. Verhit de rest van de olie en bak hierin de bebloemde kiprepen rondom in circa 10 minuten goudbruin en gaar.
- 3 Kook intussen de broccoli met zout beetgaar. Meng de ingrediënten voor de citroensaus.
- 4 Bestrooi de aardappels met zout en serveer ze met de kipfingers, broccoli en citroensaus.