- 1 Laat de boterham weken in de melk. Knijp uit en kneed door de kipgehakt. Voeg de basilicum, sjalot en Parmezaanse kaas toe en breng op smaak met zout en peper. Rol met vochtige handen 8 balletjes van het mengsel.
- 2 Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak hierin de balletjes rondom goudbruin. Laat de balletjes op een lage stand in circa 10 minuten garen. Bestrooi met basilicum en parmezaan.
bereidingstip
Lekker met spaghetti superiore (<a href="https://www.boodschappen.nl/recept/spaghetti-superiore/">klik hier voor het recept</a>).
