- 1 Leg het brood in een diep bord en schenk de melk over het brood. Meng het kipgehakt met de sjalot en knoflook. Knijp het geweekte brood uit en meng door het gehakt. Bestrooi met 1 theelepel kerriepoeder en breng op smaak met zout en peper. Kneed alles goed door en rol kleine balletjes van het mengsel.
- 2 Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan en bak de balletjes in circa 10 minuten rondom gaar. Meng de mayonaise met 1 theelepel kerriepoeder en serveer bij de balletjes.